© Emilie Etienne - Atelier de groupe diététique - Carcassonne Nous entretenons tous une relation particulière avec l'alimentation. Au-delà de nos besoins physiologiques, nos émotions, notre niveau de stress, notre fatigue ou encore les événements de la vie peuvent influencer nos comportements alimentaires de manière parfois subtile. Certaines personnes constatent une augmentation de leurs envies alimentaires en période de stress, tandis que d'autres perdent l'appétit. Les émo

Oméga-3 végétaux vs animaux : une question de conversion Il existe plusieurs types d’oméga-3 : ALA (acide alpha-linolénique) : présent dans les sources végétales (graines de lin, chia, noix…). EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque) : que l’on trouve principalement dans les poissons gras (saumon, sardines, maquereaux…) et les huiles de poisson.

En consultation, je constate que beaucoup de personnes se concentrent sur les glucides et les graisses, en oubliant souvent l’importance essentielle des protéines. Pourtant, ce macronutriment joue un rôle central dans la régulation du métabolisme, la gestion de l’énergie et la composition corporelle. Dans une alimentation pauvre en glucides (pauvre en glucides, cétogène ou simplement modérée en sucres), les protéines deviennent un véritable pilier : elles soutiennent la satié

Si vous aimez mes crêpes maison, vous allez adorer cette variante : des pancakes moelleux, dorés et faciles à préparer. Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch improvisé, à déguster avec du sirop, des fruits ou juste un nuage de beurre !